"LA BIRRA CHE LA FESTA SI MERITA"

La nostra birra

L'alchimia della natura

ACQUA

Attualmente per le nostre birre utilizziamo aqua della fonte di Schievenin (BL).

ORZO

Cerchiamo di utilizzare più del 50% di Orzo coltivato in Veneto, precisamente ad Eraclea. Gi altri cereali introdotti come il grano il farro sono al 100% di origine veneta.

LUPPOLO

Siamo alla ricerca di luppoleti italiani, per ora ci forniamo dei più nobili luppoli sia Tedeschi che Inglesi. Quelli americani li amiamo.

LIEVITO

E’ questo simpatico ingrediente che crea la magia ed effettivamente “fa la birra”. Cerchiamo di trattarlo come un figlio!

Chi siamo

Un progetto ambizioso
UN CONNUBIO BEN RIUSCITO

I Fusti Veneti nascono dall’entusiasmo di tre amici per il mondo della birra artigianale fatto di tentativi, fallimenti e successi. Il sapore dolce del malto, il profumo intenso del luppolo e il paziente lavoro del lievito sono il motore che anima la nostra passione per le cose genuine e autentiche. La nostra piccola realtà si origina dalla sinergia di un gruppo di amici che hanno il sogno di produrre birra di qualità, mantenendo un forte radicamento sul territorio Veneto e valorizzando le possibili connessioni con l’ambito sociale. I valori che ci animano sono la naturalità delle materie prime, la tutela e valorizzazione del territorio e dell’ambiente, la correttezza e solidarietà nelle relazioni.
Una prima conquista de I Fusti Veneti è stata quella di utilizzare come materie prime una parte di orzo coltivato in provincia di Venezia, nella zona di Eraclea, caratterizzato da un gusto di cereale marcato ed evidente. I prossimi obiettivi sono quelli di continuare a selezionare ingredienti di ottima qualità provenienti dal nostro territorio, rivedendo ricette tradizionali in ottica veneta.

I FUSTI VENETI

Mai prendersi sul serio

GIANALBERTO

L’IRLANDESE
Padovano di nascita, irlandese di adozione, nella vita si occupa di un noioso controllo di gestione di una nota azienda di abbigliamento veneto. E’ uno dei fusti brassatori che con i suoi esperimenti trova la giusta alchimia, dando vita al sublime nettare fermentato. Il suo sogno è di bere una birra in ogni bar di Dublino.

GIORGIA

LA PERSONAL SHOPPER
Nata a Mestre, sviluppa profumi a due passi da casa. All’interno de I Fusti Veneti si occupa del marketing e della comunicazione cercando di dare una parvenza di serietà. Nel tempo libero si diletta a far spendere alle amiche una sacco di soldi trovando gli abbinamenti più giusti. La sua fantasia più intima è tramutare la famosa “R” autoctona in un perfetto accento British.

MARCO

IL BUCANIERE
Nato a Mestre, di giorno web developer di notte cerca di salvare il mondo brassando. Nei Fusti è la parte artistica, estrosa sempre pronta a far festa.. insomma un vero Bucaniere! Il suo sogno.. beh realizzare la BurroBirra!

CHIARA

LA SCIENZIATA
Nata a Mestre si è laureata in scienze ambientali.. supporta i Fusti Veneti con le sue tecniche alchemiche e scientifiche ma soprattutto non facendo mai mancare al gruppo pietanze squisite che donano vigore ed animo!

LUCA

Mr. Baccalà
Nato a Favaro Veneto, Boss di una grossa ditta di lavorazione baccalà da dietro le quinte è fonte d ispirazione ed idee per i Fusti Veneti! Vorrebbe conquistare il mondo a son di birra e stoccafisso.

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